酸辣鸭庆

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超开冒超下饭的一道菜，小朋友说能吃二碗饭

酸辣鸭庆的用料

鸭庆 8-10个 小米椒，泡椒 各10几个左右
青椒 适量 蒜苗、生姜 适量
老抽、生抽、糖、醋 适量

酸辣鸭庆的做法

酸辣鸭庆的做法图解1

步骤1

买来的鸭庆，切成这样，切好后放温水里面泡一会。
酸辣鸭庆的做法图解2

步骤2

泡椒，小米辣，余干辣椒 、姜 切成沫
酸辣鸭庆的做法图解3

步骤3

把切好的鸭庆，放入生抽、红薯粉，再加一点米酒、腌制一下、把油烧热，放入腌制好的鸭庆，炸一下。（涝出备用）
酸辣鸭庆的做法图解4

步骤4

把辣椒沫炒香、倒入提前弄好的鸭庆、稍微炒一下、再倒点米酒提香、最后把准备好的生抽，老抽，醋、生粉勾芡一下就ok啦。

酸辣鸭庆的烹饪技巧

不怎么吃辣的可以少放点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-27 · 江西省

©本菜谱的做法由 贞贞爱做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 腌 酸 微酸
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