生煎包

生煎包

独家
1627 浏览 41 收藏
收藏
花果山的猴
花果山的猴
＋ 关注

做面食的快乐 是玩面团的快乐 是吃零食的快乐

生煎包的用料

面粉 250g 酵母 3克
肉糜 300g 姜葱 适量
盐 适量 生抽 适量
耗油 适量

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

酵母直接加入面粉，倒水，用筷子搅拌成絮状后，揉搓成团
生煎包的做法图解2

步骤2

盖上盖子发面，环境温度最好30度以上，我放在了蒸箱发面，大概20分钟
生煎包的做法图解3

步骤3

发好后再揉搓排气下，搓成条，切小剂子。用手掌压扁后，扯到适度大小。我觉得用擀面杖蛮烦又压太扁了
生煎包的做法图解4

步骤4

包小包子，生煎对褶子没要求，因为最后褶子是压在下面的。
生煎包的做法图解5

步骤5

中火热油，放入生煎包，略煎后加一小碗水，改大火，加盖烧
生煎包的做法图解6

步骤6

水快煮干时，调中火，洒葱花和熟芝麻粒
生煎包的做法图解7

步骤7

开盖等水烧干，底部煎硬焦黄色，就可以出锅啦

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-28 · 上海市

©本菜谱的做法由 花果山的猴 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

生煎包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 生煎包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 生煎包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活