牛奶蛋糕

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经过加热玉米油而糊化蛋糕粉，出来的蛋糕口感蓬松度更高，加上中途划口子，从而避免蛋糕爆发力太强而裂的乱七八糟。总体来说很不错。
参与活动: #女神野餐指南#

牛奶蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 120克
玉米油 80克 牛奶 120毫升
细砂糖 80克 柠檬汁 几滴

牛奶蛋糕的做法

#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解1

步骤1

小奶锅加了玉米油及牛奶加热快沸腾离火
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解2

步骤2

面粉提前筛2遍
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入玉米油中快速翻拌
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解4

步骤4

拌到无干粉状
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解5

步骤5

分3次加蛋黄搅拌
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好的面糊
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清加白砂糖打发
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解8

步骤8

取1大勺拌入蛋黄糊中，再倒回蛋清糊中拌匀
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入8寸模具中，多的用纸杯装
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解10

步骤10

撒点白芝麻
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱预热上下135度，中层28分钟左右
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解12

步骤12

在烤了10分钟后，快速划十字，继续烤
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解13

步骤13

小蛋糕在15分钟左右即可取出，大蛋糕是不是很不错啊
#女神野餐记#牛奶蛋糕的做法图解14

步骤14

带上它约会去吧。

牛奶蛋糕的烹饪技巧

划口子很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-07

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 下午茶 加餐
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