抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。

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今天做一款抹茶奶酥条，咬一口，奶酥的香醇与抹茶的浓郁在口中交融。脆脆的外皮包裹着酥软的内里，层次分明，令人陶醉。抹茶的微苦带来一种独特的风味，与奶酥的甜蜜形成完美的平衡，仿佛是舌尖上的一场交响音乐会。

奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融的用料

无盐黄油 50克 玉米油 25克
蛋黄 1个 糖粉 40克
低筋面粉 140克 奶粉 15克
盐 1克 抹茶粉 8克
熟花生碎 25克 蛋清（表面奶皮原料） 15克
糖粉（表面奶皮原料） 40克

奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融的做法

抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解1

步骤1

室温软化的无盐黄油50克、玉米油25克、蛋黄1个、糖粉40克，放一起。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解2

步骤2

拌匀至丝滑。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉140克、奶粉15克、盐1克、抹茶粉8克。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解4

步骤4

用刮刀拌匀成均匀颗粒。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解5

步骤5

加入熟花生碎25克，继续用刮刀拌匀。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解6

步骤6

手轻轻一捏成团。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解7

步骤7

手轻轻一搓就散的状态就可以了。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解8

步骤8

模具里垫好油纸。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解9

步骤9

倒入压平压实，冷藏1小时定型。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解10

步骤10

冷藏好后取出。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解11

步骤11

切成条状。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解12

步骤12

蛋清15克、糖粉40克，搅拌均匀丝滑。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解13

步骤13

拌匀后倒在表面抹匀。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解14

步骤14

排列在烤盘上，入烤箱。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解15

步骤15

烤箱140℃提前预热到温度，烤制25分钟。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解16

步骤16

抹茶奶酥条，完成O(∩_∩)O
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解17

步骤17

轻轻一咬，清新茶香与奶香，在口腔中瞬间蔓延。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解18

步骤18

将抹茶与奶香融合得如此和谐。
抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。的做法图解19

步骤19

每一口都是一种满足，每一片都是一份温馨。

奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融的烹饪技巧

1、选用品质好的抹茶粉，成品的色味会更好。 2、无盐黄油需要提前软化至室温，或者可以微波炉每微5秒拿出来，直到变软。 3、烤好后等待冷却，奶酥条会更加酥脆可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-10 · 上海

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 烘焙 甜
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