炸面包

精品 独家
16.3万 浏览 5910 收藏
收藏
kJennyk
kJennyk kJennyk
＋ 关注

面包也有很多种做法，烤的、蒸的等等…这次来点新意思，炸面包！
参与活动: #女神野餐指南#

炸面包的用料

高筋面粉 225克 低筋面粉 225克
糖 50克 水 135克
鸡蛋 2个 酵母 5克
奶粉 50克 玉米油 50克

炸面包的做法

炸面包的做法图解1

步骤1

除玉米油外全部材料放入厨师机搅拌
炸面包的做法图解2

步骤2

面团搅拌成团后加入玉米油继续搅拌混合均匀
炸面包的做法图解3

步骤3

开3档搅拌
炸面包的做法图解4

步骤4

面团能出膜
炸面包的做法图解5

步骤5

揉好盖上保鲜膜室温发酵45分钟
炸面包的做法图解6

步骤6

面团戳一个洞不回缩即可
炸面包的做法图解7

步骤7

排气分成16份静置15分钟
炸面包的做法图解8

步骤8

把面团揉圆放在烤盘二次发酵
炸面包的做法图解9

步骤9

面团二次发酵40分钟左右
炸面包的做法图解10

步骤10

锅里放入玉米油烧开，用筷子测试油温，出现很多小泡泡粘着筷子就可以放入面团了
炸面包的做法图解11

步骤11

一次不要放太多面团，2-3左右小火来炸
炸面包的做法图解12

步骤12

面团转黄色就可以翻面，两边金黄就可以捞出
炸面包的做法图解13

步骤13

炸好的面包放入烤盘中
炸面包的做法图解14

步骤14

粘上糖粉
炸面包的做法图解15

步骤15

成品图
炸面包的做法图解16

步骤16

成品图
炸面包的做法图解17

步骤17

成品图
炸面包的做法图解18

步骤18

成品图
炸面包的做法图解19

步骤19

成品图
炸面包的做法图解20

步骤20

成品图

炸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 炸
上传我做的这道菜

炸面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 炸面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活