上汤菠菜

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上汤菠菜的用料

菠菜 250克 咸鸭蛋 1个
皮蛋 1 个 火腿丁 适量
大虾 2只 盐 少许
白胡椒粉 少许 牛肉粉或鸡精 少许
香油 少许 黄酒 1勺
水 适量

上汤菠菜的做法

步骤1

皮蛋和咸鸭蛋剥壳切丁，大虾去壳去头挑虾线后切丁备用，大蒜切片。菠菜摘洗干净焯烫一分钟后捞出放入汤碗中备用。

步骤2

锅中放油，油热后放蒜片爆香，放皮蛋丁、咸鸭蛋丁、火腿丁、虾仁丁翻炒，烹入黄酒，加水煮开后，放盐、牛肉粉、白胡椒粉，煮至片刻滴入香油，将此汤浇在菠菜上即可食用。

上汤菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-12 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 辣 白胡椒味 午餐
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