炒烤肉

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炒烤肉的用料

羊肉片 500克 大葱 半根
香菜 2根 生抽 适量
孜然粒 10g 盐 少许
白芝麻 少许

炒烤肉的做法

步骤1

大葱竖着切开，再切小段，香菜洗净切段。锅中直接放孜然粒开小火，把孜然粒炒香放案板上用擀面杖擀碎备用。

步骤2

锅中放清水，烧开后放羊肉片，待肉片变色后立刻捞出备用。

步骤3

锅烧热放油，放入一部分葱片煸香，然后放羊肉片大火翻炒至水汽蒸发，接着放生抽和盐，翻炒均匀后放孜然碎，白芝麻、香菜段、另一部分葱叶，炒至均匀即可装盘食用。爱吃辣的朋友可以出锅前加些辣椒粉调味。

炒烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-12 · 内蒙古自治区

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分类： 炒 烤 苦 香菜味 香
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