【宝宝】丝瓜虾滑汤

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这时候越是吃些大鱼大肉的，越不适合春天的长高季。 还是这种清淡营养的汤汤水水，更对孩子的脾胃！
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丝瓜虾滑汤的用料

丝瓜 半根 西红柿 1个
虾仁 150克 红薯淀粉 10克
蛋清 20克 盐 适量
鲜菇粉 适量 枸杞 适量
葱花 适量

丝瓜虾滑汤的做法

【宝宝】丝瓜虾滑汤的做法图解1

步骤1

虾滑你们能自己做，就尽量自己做吧。新鲜的虾仁剥皮去头，剁成带点颗粒感的虾泥。
【宝宝】丝瓜虾滑汤的做法图解2

步骤2

盐、鲜菇粉都是家里基本的调味料，加上蛋清和红薯淀粉，搅拌到虾泥上劲儿，这份儿虾滑就算搞定了。
【宝宝】丝瓜虾滑汤的做法图解3

步骤3

接着来做汤底，往不粘锅中喷油，先倒入葱花爆锅，炒出香味了，下丝瓜翻炒两下。
【宝宝】丝瓜虾滑汤的做法图解4

步骤4

往锅中加入适量的去皮番茄丁，小火翻炒出汤汁后，倒入1碗开水。
【宝宝】丝瓜虾滑汤的做法图解5

步骤5

等锅中的清汤煮到微开，就可以下入虾滑了。
【宝宝】丝瓜虾滑汤的做法图解6

步骤6

因为都是鲜味很浓的食材，调味可以简单点，一丢丢盐和鲜菇粉就够了。
【宝宝】丝瓜虾滑汤的做法图解7

步骤7

出锅前最后撒上一把枸杞，家里有的你们就放点，没有就不加了，搅一搅就能盛出来。
【宝宝】丝瓜虾滑汤的做法图解8

步骤8

这样一碗汤，我都找不到什么理由再挑了。 食材和做法都是基础中的基础，也完全不需要什么技术。 一碗靓汤下肚，感觉整个人都被滋润了。

丝瓜虾滑汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-15

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分类： 煮 锅具 不粘锅 清淡 香
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