春笋炒肉片

春笋炒肉片

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cherry956
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民间有“无笋不成席”之说，在春天，春笋是不可缺少的一道美食，立春后采挖，肉质鲜嫩，无论荤素，皆成佳肴。喜欢吃笋的，千万不要错过这份春日限定佳肴。
参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#

春笋炒肉片的用料

春笋 4根 肉片 适量
香葱 6根 茶干 若干
姜片 3片 蚝油 全靠挤
生抽 2勺 油 2-3汤匙
料酒 2勺

春笋炒肉片的做法

春笋炒肉片的做法图解1

步骤1

山姆的春笋上市了，赶紧下单尝尝鲜咯
春笋炒肉片的做法图解2

步骤2

春笋去皮切片，焯水3分钟捞出沥水
春笋炒肉片的做法图解3

步骤3

控水
春笋炒肉片的做法图解4

步骤4

肉片、姜片备用
春笋炒肉片的做法图解5

步骤5

茶干备用，若没有可不加
春笋炒肉片的做法图解6

步骤6

锅中倒油，放入姜片爆香，倒入肉片、翻炒至变色，加入少量料酒继续翻炒
春笋炒肉片的做法图解7

步骤7

倒入春笋翻炒
春笋炒肉片的做法图解8

步骤8

加入蚝油、生抽、翻炒均匀
春笋炒肉片的做法图解9

步骤9

加入茶干，翻炒均匀，倒入适量水，盖盖焖煮几分钟即可
春笋炒肉片的做法图解10

步骤10

盛出装盘即可食用

春笋炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-16 · 天津市

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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