白菜炒大虾

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白菜炒大虾的用料

虾 500克 娃娃菜叶 一颗
葱姜蒜片 适量 生抽 1勺
料酒 2勺 盐 一小勺
味精 一小勺 糖 一小勺
水淀粉 小半碗 油 适量

白菜炒大虾的做法

白菜炒大虾的做法图解1

步骤1

准备一把剪刀，一根牙签，先剪掉虾枪，从图上位置剪掉虾头和虾腿，把里面的黑色虾胃挑出来扔掉
白菜炒大虾的做法图解2

步骤2

用牙签在第三节的地方挑出虾线，清洗干净后斜着剪成两半，虾头单独放在一边，把娃娃菜的菜叶切成小块清洗干净
白菜炒大虾的做法图解3

步骤3

锅里热油，中火把娃娃菜炒软盛出备用
白菜炒大虾的做法图解4

步骤4

再倒点油，中火放入虾肉和虾头，按压虾头，炒出虾油，然后放入葱姜蒜片炒香
白菜炒大虾的做法图解5

步骤5

锅边淋入两勺料酒，加一勺生抽翻炒均匀
白菜炒大虾的做法图解6

步骤6

娃娃菜回锅，加入糖，盐，味精一点点就够
白菜炒大虾的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后加入水淀粉勾芡，翻炒两下出锅就可以享受美味啦

白菜炒大虾的烹饪技巧

1.炒的时候中火就好，不然容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-18

©本菜谱的做法由 长发即妖 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 辣 姜汁味 香
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