小炒口蘑（家常菜）

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出门在外，总是会想起妈妈做的菜

小炒口蘑的用料

口蘑 200克 尖椒 2个
洋葱 半个 胡萝卜 1根
五花肉 100克 生抽 3勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
白糖 半勺 盐 一点

小炒口蘑的做法

小炒口蘑（家常菜）的做法图解1

步骤1

五花肉加料酒煮熟，捞出控水备用
小炒口蘑（家常菜）的做法图解2

步骤2

准备食材，口蘑切片，洋葱切丝，尖椒切段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片，五花肉控干水分
小炒口蘑（家常菜）的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入五花肉煸炒到微焦，加入葱姜蒜爆香
小炒口蘑（家常菜）的做法图解4

步骤4

加入两勺生抽，半勺老抽，白糖半勺，翻炒均匀
小炒口蘑（家常菜）的做法图解5

步骤5

先下洋葱和胡萝卜片，炒个两分钟，炒软
小炒口蘑（家常菜）的做法图解6

步骤6

再加上口蘑，青椒，加一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀
小炒口蘑（家常菜）的做法图解7

步骤7

出锅前加入一点盐，翻炒均匀出锅转盘

小炒口蘑的烹饪技巧

1.加调味料的时候可以调成小火，不然容易糊，或者提前准备好调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-21

©本菜谱的做法由 长发即妖 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 咸 蚝油味 香
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