荠菜豆腐香菇羹

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春天到，荠菜作为春天的时令菜，青翠欲滴的看着就很有食欲，清淡却鲜美无比的口感，家人们都喜欢吃。
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

荠菜豆腐香菇羹的用料

荠菜 适量 香菇 4个
豆腐 半块块 水淀粉 适量
盐 少许 芝麻油 少许

荠菜豆腐香菇羹的做法

#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹的做法图解1

步骤1

锅中水开，加入少许食盐，放入清洗干净的荠菜焯水1分钟
#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹的做法图解2

步骤2

捞出过清水
#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹的做法图解3

步骤3

荠菜挤干水分，然后切碎，豆腐切小块，香菇切小丁备用
#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹的做法图解4

步骤4

豆腐放入锅中焯水，去除豆腥味，然后捞出备用
#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹的做法图解5

步骤5

锅中加入少许油，放入葱白炒香，加入开水
#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹的做法图解6

步骤6

倒入香菇丁
#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹的做法图解7

步骤7

接着倒入豆腐丁，煮2分钟
#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹的做法图解8

步骤8

最后倒入荠菜碎
#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹的做法图解9

步骤9

加入一小勺食盐调味
#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹的做法图解10

步骤10

加入适量水淀粉，搅拌混合均匀，淋入少许芝麻油，即可出锅。
#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹的做法图解11

步骤11

装入大碗里，一道低脂又美味荠菜豆腐香菇羹就做好了，鲜美无比。

荠菜豆腐香菇羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-22 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 清淡 汤羹 宝宝汤羹 午餐
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