红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 1000克 葱段 适量
姜片 适量 八角 2个
桂皮 一块 香叶 2~3片
冰糖 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
盐 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

冷水加姜片、料酒、肉块，焯水。
红烧肉的做法图解2

步骤2

煮开后捞出肉，用热水洗干净
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅底少许油，放入八角、桂皮、香叶，肉块，翻炒至肉微微变色。
红烧肉的做法图解4

步骤4

加入老抽，生抽，料酒煮开。
红烧肉的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，加入姜片，葱段。
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入开水，小火煮1个半小时。
红烧肉的做法图解7

步骤7

收汤，关火。
红烧肉的做法图解8

步骤8

开吃

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-22 · 北京

©本菜谱的做法由 榴芒少爷 编写，未经授权不得转载
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