南瓜酱拌面

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早上煮南瓜粥剩的南瓜、以及只找到一条干辣椒和三个香菇的故事
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南瓜酱拌面的用料

南瓜 100g 清水 200ml
面条 200克 干辣椒 一条个
干香菇 三个 耗油 1勺
酱油 半勺 玉米油 一勺
煮面条水 一锅

南瓜酱拌面的做法

南瓜酱拌面的做法图解1

步骤1

南瓜切小块跟清水一起下锅煮，水开后下酱油、耗油、香菇，有些浓稠以后下干辣椒并时不时搅拌一下（防粘锅）
南瓜酱拌面的做法图解2

步骤2

煮一锅水（煮碱水面条好吃劲道适合拌）
南瓜酱拌面的做法图解3

步骤3

倒面条里头开拌！
南瓜酱拌面的做法图解4

步骤4

我个人喜欢这种面条（蔡林记两筒才12左右有时候涨价别买过段时间就降），煮熟后李锦记的拌面酱（绿罐子）特别好吃

南瓜酱拌面的烹饪技巧

有条件给面条过凉水更好吃，判断面条有无熟是掐断会不会硬，以及这个面条需要大量的水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 诺贝尔一直讲 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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