酸菜肉丝米线

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酸菜肉丝米线的用料

酸菜 1棵 瘦肉 200克
芹菜 两根 蒜 三瓣
米线 适量 红薯淀粉 2勺
盐 适量 酱油 少许
辣椒油 2勺 鸡精 少许
花椒油 少许

酸菜肉丝米线的做法

酸菜肉丝米线的做法图解1

步骤1

米线先用开水泡三分钟，再用冷水泡
酸菜肉丝米线的做法图解2

步骤2

1.小葱切葱花 2.小芹菜切碎 3.蒜切片
酸菜肉丝米线的做法图解3

步骤3

肉丝中加少许酱油和量少淀粉搅和均匀
酸菜肉丝米线的做法图解4

步骤4

酸菜切碎，用冷水泡一下，再拧干水份
酸菜肉丝米线的做法图解5

步骤5

热油放入腌好的肉丝，将其滑散
酸菜肉丝米线的做法图解6

步骤6

放入蒜片炒香
酸菜肉丝米线的做法图解7

步骤7

放入酸菜丝炒香
酸菜肉丝米线的做法图解8

步骤8

将炒好的酸菜肉丝起锅装盘
酸菜肉丝米线的做法图解9

步骤9

1.碗中放入少许葱花、少许芹菜碎、少许盐、少许鸡精、少许酱油、少许花椒油和两勺辣椒油（根据个人口味进行调整），再放入适量开水 2.另起锅水开后放入米线，再次水开后将其捞出放入碗中 3.放酸菜肉丝、葱花和芹菜，搅和均匀后就可以开动啦

酸菜肉丝米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-23 · 四川省

©本菜谱的做法由 芡芡的小厨房 编写，未经授权不得转载
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