不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司

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吃好吃的喽aici君
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上次做了黑芝麻流心包，不但收获了大家的一致好评，而且那个香味儿一直在脑袋里萦绕，就想着，除了能做包子、汤圆之外，黑芝麻馅儿还能做什么呢？那当然是吐司啦！好久没做面包了，这次把黑芝麻馅儿厚厚的涂在面包里，让里面充满惊喜
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黑芝麻吐司的用料

高筋面粉 220克 低筋面粉 50克
椰子油 15克 白糖 40克
酵母 3克 食盐 少许
鸡蛋 1个 馅料
黑芝麻 80克 花生 30克
白糖 20克 椰子油 15克

黑芝麻吐司的做法

不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解1

步骤1

除椰子油外，所有面粉食材放入厨师机中开始和面。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解2

步骤2

面团成型后，放入椰子油。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解3

步骤3

面团可以拉扯出手套膜就可以了，室温进行一发。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解4

步骤4

黑芝麻和烤熟的花生放入破壁机中，打成粉末。 黑芝麻粉中放入白糖和椰子油，搅拌均匀能成团即可。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解5

步骤5

面团一次发酵完成。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解6

步骤6

取出来排气。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解7

步骤7

把调好的黑芝麻馅放在面片上，铺平，再从上往下卷起来。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解8

步骤8

收口处捏紧。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解9

步骤9

面团稍微揉长，擀平一些，两端切开，中间也切一下但不要切断。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解10

步骤10

几段面顺着一个方向摆下来，再卷起来，放入吐司盒中。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解11

步骤11

烤箱中放一碗热水，进行二次发酵。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解12

步骤12

二发完成，面团表面刷一层蜂蜜水，撒白芝麻装饰，预热烤箱，上火160℃下火190℃，40分钟左右。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解13

步骤13

烘烤的过程中注意顶部上色，满意的话中途加盖锡纸。
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解14

步骤14

烤好的吐司脱模自然放凉，超松软～
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司的做法图解15

步骤15

掰开看看，层层叠叠都是细腻的黑芝麻。

黑芝麻吐司的烹饪技巧

1.烤箱设置仅供参考哈。 2.馅料可以换成自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-25 · 山西省

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 拌 烤 电器
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