蚕豆春笋饭

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蚕豆春笋饭的用料

蚕豆 200g 春笋 300g
胡萝卜 半根 香菇 6朵
大米 200克 鲜之绝鲜酱油 3勺
老抽 1勺

蚕豆春笋饭的做法

蚕豆春笋饭的做法图解1

步骤1

新蚕豆去壳去皮备用
蚕豆春笋饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁
蚕豆春笋饭的做法图解3

步骤3

干香菇泡发，水留着备用，香菇切丁
蚕豆春笋饭的做法图解4

步骤4

春笋去皮根部切下备用，笋尖部分对半切开
蚕豆春笋饭的做法图解5

步骤5

将春笋焯水
蚕豆春笋饭的做法图解6

步骤6

根部切小丁，笋尖切片
蚕豆春笋饭的做法图解7

步骤7

去皮蚕豆也绰一下水
蚕豆春笋饭的做法图解8

步骤8

锅内少许油先把胡萝卜和香菇煸干
蚕豆春笋饭的做法图解9

步骤9

笋丁先下锅煸炒
蚕豆春笋饭的做法图解10

步骤10

笋丁稍微软一些下入笋片
蚕豆春笋饭的做法图解11

步骤11

加入鲜之绝鲜酱油翻炒均匀
蚕豆春笋饭的做法图解12

步骤12

加入提前半小时泡好的大米，翻炒均匀
蚕豆春笋饭的做法图解13

步骤13

加入老抽翻炒均匀
蚕豆春笋饭的做法图解14

步骤14

倒入香菇水，小火焖煮15分钟
蚕豆春笋饭的做法图解15

步骤15

焯水的蚕豆下锅再煸炒一下
蚕豆春笋饭的做法图解16

步骤16

焖好的饭上加入炒过的蚕豆即可
蚕豆春笋饭的做法图解17

步骤17

稍做翻拌即可
蚕豆春笋饭的做法图解18

步骤18

美味可口

蚕豆春笋饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-26

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 香 酱香味 午餐

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