香蕉椰枣燕麦曲奇（零基础，零失败）

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西点（餐）厨师老林
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清新口感，健康美味，超级好吃， 是一款不可多得的下午茶（零食）。 我最喜欢的健康曲奇之一。 图片上显示的是2倍食谱的量。
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香蕉椰枣燕麦曲奇的用料

燕麦片 90克 香蕉泥 100克
干椰枣（切碎） 75克 黄油（软化的） 125克
红糖 230克 鸡蛋黄 一个
低筋面粉 225克 小苏打 3克
柠檬皮（精细磨碎） 一个 干椰枣（切大粒额外） 35克
燕麦片（额外） 60克

香蕉椰枣燕麦曲奇的做法

香蕉椰枣燕麦曲奇（零基础，零失败）的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。同时预热烤箱180摄氏度。
香蕉椰枣燕麦曲奇（零基础，零失败）的做法图解2

步骤2

将软化了的黄油，碎的柠檬皮，糖，鸡蛋黄放入盆中，用打蛋器搅拌均匀。
香蕉椰枣燕麦曲奇（零基础，零失败）的做法图解3

步骤3

搅拌后是这样的。
香蕉椰枣燕麦曲奇（零基础，零失败）的做法图解4

步骤4

用一个大勺子拌入香蕉泥，过筛的面粉和小苏打，还有90克的燕麦片，75克的碎椰枣，拌均匀。
香蕉椰枣燕麦曲奇（零基础，零失败）的做法图解5

步骤5

准备一个饼干烤盘，喷点喷雾食用油，铺上烘培纸，用一个15毫升圆形的量勺（汤勺）取一平勺拌好的料，将其倒入一个盛有60克燕麦片的小盆中，使其裹上燕麦片，摆放在烤盘上，每个饼干之间留2厘米的间距， 摆放完所有的饼干面团后，在每一个上面按入一到二个大粒的干椰枣。 放入烤箱，烤大约15分钟。
香蕉椰枣燕麦曲奇（零基础，零失败）的做法图解6

步骤6

烤好后，取出，保持在烤盘上直到晾凉。
香蕉椰枣燕麦曲奇（零基础，零失败）的做法图解7

步骤7

接下来就是激动人心的时刻了， 品尝一下自己制作的健康美味的香蕉椰枣燕麦曲奇。 喜欢就试着做一次，非常高兴和大家分享这款小点心。

香蕉椰枣燕麦曲奇的烹饪技巧

当用小勺取出拌好的饼干面团并放到饼干烤盘上的时候，每次我都喷一点喷雾食用油在小勺里，这样面团不容易沾在小勺内， 我用另外一个小勺帮助把小勺里的饼干面团取出， 之后放在烤盘上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-27

©本菜谱的做法由 西点（餐）厨师老林 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 甜 烘焙
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