春日美食刺儿菜肉包

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周末去挖野菜，因为是北方，地里只有刺儿菜，挖了点，回家包包子吃。终于又到周末了，可以去荒地看看，有什么野菜，顺便挖点，回家就可以做好吃的喽。
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春日美食刺儿菜肉包的用料

刺儿菜 200g 猪肉 120g
自发面粉 300g 水 180g
食用油 15g 盐 3克
花椒粉 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
香油 1小勺 葱 1根

春日美食刺儿菜肉包的做法

春日美食刺儿菜肉包的做法图解1

步骤1

原料：自发粉，猪肉，焯水的刺儿菜。
春日美食刺儿菜肉包的做法图解2

步骤2

猪肉中加生抽，盐，老抽，蚝油，食用油，花椒粉搅拌均匀。
春日美食刺儿菜肉包的做法图解3

步骤3

加入刺儿菜搅拌均匀。
春日美食刺儿菜肉包的做法图解4

步骤4

加入切碎的葱和香油搅拌均匀备用。
春日美食刺儿菜肉包的做法图解5

步骤5

自发粉倒入盆中。
春日美食刺儿菜肉包的做法图解6

步骤6

加入清水和成面团。
春日美食刺儿菜肉包的做法图解7

步骤7

面团分成小面剂，小面剂擀圆。
春日美食刺儿菜肉包的做法图解8

步骤8

加入馅料。
春日美食刺儿菜肉包的做法图解9

步骤9

包成包子。发酵25分钟，入锅蒸25分钟即可。
春日美食刺儿菜肉包的做法图解10

步骤10

春天里的美味，刺儿菜肉包，味道鲜美。

春日美食刺儿菜肉包的烹饪技巧

野菜要焯水后再用。自发粉不需要加发酵粉，只要加水和成面团就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-29

©本菜谱的做法由 飘雪的季节lx 编写，未经授权不得转载
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