抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。

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今天做抹茶蔓越莓饼干，外层酥脆，一咬之下，抹茶的清新微苦与蔓越莓的酸甜在口中交织，带给人一种丰富多层次的味觉享受。在每一口的品尝中，黄油的奶香气扑鼻而来，让人感受到清新与甜美的完美交融。
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抹茶蔓越莓饼干的用料

无盐黄油 80克 糖粉 40克
室温蛋液 20克 杏仁粉 25克
低筋面粉 90克 抹茶粉 6克
蔓越莓干 40克

抹茶蔓越莓饼干的做法

抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解1

步骤1

蔓越莓干40克，切碎后备用。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解2

步骤2

室温软化的无盐黄油80克、筛入糖粉40克，打发至颜色变淡体积变大。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解3

步骤3

室温蛋液20克，分两次加入打发。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解4

步骤4

打发至蛋液均匀融合进去即可。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解5

步骤5

筛入杏仁粉25克、低筋面粉90克、抹茶粉6克。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解6

步骤6

用刮刀拌至颜色均匀。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓碎，用刮刀拌至均匀。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解8

步骤8

放在油纸上，捏成长条状。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解9

步骤9

然后包上油纸，一边用刮刀顶住往里挤压，呈圆柱状即可。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解10

步骤10

放冰箱冷藏1小时定型。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解11

步骤11

定型好后取出来，切成等量地小块，均匀的排列在烤盘上。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解12

步骤12

抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解13

步骤13

抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解14

步骤14

烤箱170℃提前预热到温度，放入烤制15-20分钟。注：15分钟比较松软一些，20分钟比较酥脆一些。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解15

步骤15

烤好取出，放凉后密封保存。
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解16

步骤16

抹茶蔓越莓饼干，完成O(∩_∩)O
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解17

步骤17

清新怡人、色彩诱人的小点心
抹茶蔓越莓饼干，清新怡人、色彩诱人的小点心。的做法图解18

步骤18

深邃的抹茶色与鲜红的蔓越莓交相辉映，构成了一道美丽的风景。

抹茶蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、烤箱各家的温度有差异，可以先低个10℃烤制，可以缓解抹茶变色时间。 2、注意不要过度搅拌，以免影响饼干的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-30 · 上海市

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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