腊肉炒蕨菜

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游郴州小东江时，路过菜市场看到了新鲜的蕨菜，买回家，做个腊肉炒蕨菜，鲜香下饭，是道好恰的下饭菜。
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

腊肉炒蕨菜的用料

蕨菜 200g 腊肉 100g
干辣椒 3个 大蒜粒 2瓣
葱花 1根

腊肉炒蕨菜的做法

#养生打卡#腊肉炒蕨菜的做法图解1

步骤1

蕨菜切成段。
#养生打卡#腊肉炒蕨菜的做法图解2

步骤2

腊肉切碎，焯水。
#养生打卡#腊肉炒蕨菜的做法图解3

步骤3

蒜头切片，干红椒，葱切碎。
#养生打卡#腊肉炒蕨菜的做法图解4

步骤4

热锅放油，烧开后放腊肉炒香。
#养生打卡#腊肉炒蕨菜的做法图解5

步骤5

蕨菜焯水。
#养生打卡#腊肉炒蕨菜的做法图解6

步骤6

腊肉，放干红椒，放水煮熟，入辣味。
#养生打卡#腊肉炒蕨菜的做法图解7

步骤7

放蒜片。
#养生打卡#腊肉炒蕨菜的做法图解8

步骤8

放蕨菜，适量盐，快速炒均匀。
#养生打卡#腊肉炒蕨菜的做法图解9

步骤9

洒上葱花，开恰。

腊肉炒蕨菜的烹饪技巧

腊肉有盐味，放盐时要注意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-01

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香 蒜香味 葱香味
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