荠菜鸡蛋饼

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喜洋洋717
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早餐来一份荠菜鸡蛋饼，营养又健康。现在正是吃荠菜的季节，荠菜的叶子小，它的根系却非常发达，根系肉质肥厚，还带有淡淡的清香味，非常的好吃。并且有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。这个季节多吃荠菜好处多多。
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

荠菜鸡蛋饼的用料

荠菜 100克 鸡蛋 2个
面粉 70克 盐 少许
松耳鲜 半勺 水 适量

荠菜鸡蛋饼的做法

#春天的鲜味#荠菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

荠菜清洗干净。
#春天的鲜味#荠菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

焯水一分钟捞出沥干水分。
#春天的鲜味#荠菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

将荠菜剁碎放入盆中，加入鸡蛋、面粉、盐、松耳鲜。
#春天的鲜味#荠菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加水顺着一个方向搅拌成糊状。
#春天的鲜味#荠菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

油热倒入调好的面糊用铲子摊平。
#春天的鲜味#荠菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

小火慢煎，煎至两面金黄即可。
#春天的鲜味#荠菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

太鲜美了！

荠菜鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-07

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 中国菜 咸 香
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