马齿苋鸡蛋饼

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春天要多吃野菜，马齿苋是一种常见的野菜，有益气，滑肠，消积滞，杀虫，治疗疮红肿疼痛等症，本味品酸性，具有清热解毒，凉血止血，除湿热。
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

马齿苋鸡蛋饼的用料

马齿苋 200克 鸡蛋 三个
面粉 适量 食用油 适量
白胡椒粉 少许 五香粉 少许

马齿苋鸡蛋饼的做法

#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

新鲜的马齿苋去掉老根清洗干净沥干水分备用
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

用刀切碎
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入少许食盐，白胡椒粉、五香粉、3个鸡蛋
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌一下
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

加入半小碗面粉，搅拌一下
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

如果太干了可以加入少许清水，再加入一勺油，搅拌 成可以流动的糊状。
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

电饼铛刷一层油，用勺子舀一勺放入电饼铛，用铲子摊平
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

煎至定型后翻个面，
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄后放入案板上切开
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

摆入盘中，
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

柔软有劲道

马齿苋鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-07 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 电器 电饼铛 中国菜
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