自制卤味酱大骨,酱香浓郁够味,下饭下酒都合适,一次吃痛快
精品
独家
自制卤味酱大骨的做法
步骤1
好吃的秘诀~,买回来的脊骨一定用水多浸泡,反复多换几次水,把血水尽量泡出去,这是好味道的关键第一步
步骤4
卤脊骨很简单,提鲜的味道关键是鲜之绝鲜酱油
步骤6
把糖色倒入开水锅中,加入葱、姜、卤肉包(也可以自己用花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香等自己做卤肉包)
步骤9
放入适量盐 小火卤一小时,关火闷两小时以上,最好可以闷一晚
步骤11
再啃食一口酱卤大骨头的肉,酱香浓郁,口味独特,肉烂脱骨,大快朵颐。一口酱大骨肉,一口小酒,那真是解馋而又醉美。
自制卤味酱大骨的烹饪技巧
脊骨尽可能多泡水,多换水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-04-10 · 陕西省
自制卤味酱大骨的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 自制卤味酱大骨,酱香浓郁够味,下饭下酒都合适,一次吃痛快
查看更多评论
/ 12 自制卤味酱大骨,酱香浓郁够味,下饭下酒都合适,一次吃痛快的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活