养生花样馒头之双色馒头卷

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水尝无华
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一次吃不完的等凉透后密封冷藏或冷冻，下次吃加热一下，和新蒸的一样。
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

双色馒头卷的用料

家宴馒头自发粉 120克 水 70克
羽衣甘蓝粉 适量 巴西莓粉 适量

双色馒头卷的做法

#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷的做法图解1

步骤1

自发粉(不用另外加酵母粉，加水就可以)倒盆里，加水揉一块。 面团分成两份，一份加羽衣甘蓝粉，一份加巴西莓粉(可以多加一点，我加的少，颜色有点淡)，分别揉光滑。 两份面团分别擀成薄面片，叠加起来。
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷的做法图解2

步骤2

从一边卷起来。 接口压薄，搓长。 剁成大小均匀的面剂，切口朝上，团圆。
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷的做法图解3

步骤3

放入蒸锅密封醒发1.5倍大，大火烧开转中火，蒸10分钟关火，焖5分钟。
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷的做法图解4

步骤4

蓬松喧软，口感筋道，好看又好吃！
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷的做法图解5

步骤5

成品
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷的做法图解6

步骤6

成品
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷的做法图解7

步骤7

成品
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷的做法图解8

步骤8

成品

双色馒头卷的烹饪技巧

温馨提示： 自发粉不用另外放酵母粉。 普通面粉需要按面粉100:水1的比例加酵母粉。 天然色素可以酌量添加，多一点颜色好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-13 · 河南省

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 锅具 蒸锅 主食
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