蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐

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给大家分享一道寓意很好的蒸菜，虾仁蒸豆腐，寓意蒸蒸日上，做法简单，颜值爆表。年夜饭的餐桌上用它来招待客人，倍儿有面子。
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

虾仁蒸豆腐的用料

鲜虾 6只 鸡蛋豆腐 2盒
鸡蛋 2个 珍选白灼汁 适量
芝麻油 少量 盐 适量
葱花 适量

虾仁蒸豆腐的做法

蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料备用。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散在碗里，加适量盐。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解3

步骤3

调成鸡蛋液后，再加入温开水适量调开。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解4

步骤4

如果有泡沫，用勺子撇去泡沫。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解5

步骤5

鸡蛋豆腐去除包装，切成片备用。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解6

步骤6

将切好的鸡蛋豆腐摆在盘子里。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解7

步骤7

倒入之前调好的鸡蛋液。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解8

步骤8

上锅蒸10分钟。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解9

步骤9

虾去虾壳虾线，处里成虾仁，加入1勺料酒和少量胡椒粉腌制10分钟去腥。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解10

步骤10

待蛋液基本凝固，放入虾仁，继续蒸5分钟。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解11

步骤11

蒸好的虾仁豆腐，取出来。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解12

步骤12

葱花放入小蝶，加适量珍选白灼汁。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解13

步骤13

将葱花白灼汁倒在蒸好的虾仁豆腐上。
蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法图解14

步骤14

鲜嫩无比的虾仁豆腐

虾仁蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-14 · 云南省

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分类： 亲友聚餐 晚餐 蒸 香 葱香味
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