简单又美味的白灼鲈鱼

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一下简单又美味的白灼鲈鱼的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了珍选白灼汁。成品菜肴形美观，色彩鲜丽，操作简单，营养美味，低盐低脂特别适合老人和孩子食用，推荐给有减脂需求的宝子们！这是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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白灼鲈鱼的用料

鲈鱼 1条	大葱半根
姜 6片	料酒 5勺
盐（腌鱼用） 3克	小葱 1根
小米辣 1个	蒜 5瓣
珍选白灼汁 70ml	食用油 2汤匙

白灼鲈鱼的做法

步骤1

将小葱，小米辣清洗干净后切细丝，放入冰水中浸泡五分钟，捞出沥干水分备用

步骤2

鲈鱼去鳃去鳞去内脏，修剪尾巴后清洗干净备用

步骤3

将鲈鱼打上花刀，用盐涂鱼身腌制五分钟

步骤4

将鲈鱼冷水下锅，加入葱姜料酒，大火烧开，盖盖儿水开后煮约八分钟（需根据鲈鱼的个头大小调整煮制时间，一定要煮熟哟）

步骤5

将鲈鱼捞出沥干水分放入盘中

步骤6

大蒜切成蒜粒，撒在鱼身上

步骤7

将葱丝，椒丝放在鱼身上

步骤8

起锅烧油

步骤9

油热后淋在鱼身上

步骤10

在将珍选白灼汁浇在鱼身上即可

步骤11

最后上个成品图，白灼鲈鱼完成。感谢收看！

白灼鲈鱼的烹饪技巧

1.鲈鱼清洗干净后打上花刀，用盐涂抹鱼身腌制鱼肉，可使鱼肉煮后不散碎。 2.我这里，将鲈鱼冷水下锅水开后煮至八分钟左右。根据您的鲈鱼大小，适当调整鲈鱼的煮制时间（一定要煮熟煮透） 3.煮制鲈鱼时，也可加入适当的啤酒代替料酒去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

分类：午餐煮腌灼辣

天蝎座小菜姬

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