芥末虾球

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柔眸y
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芥末：可以驱寒暖胃、活血化瘀、灭菌杀虫、解毒，对于脾胃寒凉导致的腹痛有改善作用，而且可以辅助治疗肠道寄生虫性疾病，从营养学的角度来讲，芥末中含有非常丰富的挥发油，这种挥发油可以促进身体内消化液的分泌，从而增加食欲。 虾：营养价值丰富，可补充人体所需的营养物质和微量元素。虾具有延缓衰老、调节神经系统、增强免疫力、保护心血管系统的功效 。 芥末虾球很有营养的一道菜噢，老少皆宜！ 集美们快冲吧✌️✌️✌️

芥末虾球的用料

大虾 适量 料酒 1勺
玉米淀粉\生粉 20克 植物油 适量
蜂蜜芥末沙拉酱 15克 盐 适量
胡椒粉 半勺 生姜 适量

芥末虾球的做法

芥末虾球的做法图解1

步骤1

虾剥去外壳，开背去虾线。（开背的时候稍微划深一点，这样炸的时候好成虾球）
芥末虾球的做法图解2

步骤2

放适量的盐，鸡精，胡椒粉，姜丝，料酒腌制20分钟，上个底味！（不爱吃胡椒的可以不放）
芥末虾球的做法图解3

步骤3

每只虾均匀的裹上干淀粉。
芥末虾球的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油温六成热放虾。（这种绵密的小泡泡，炸1分钟，掌握不了火候的话，就先炸至表面微微变色捞出，油温升高在复炸十几秒就好)
芥末虾球的做法图解5

步骤5

炸至金黄捞出。
芥末虾球的做法图解6

步骤6

沙拉酱跟芥末膏搅拌均匀，放入虾球即可摆盘。（老人跟宝宝吃的话，芥末可以放少一点，增个香味儿就行！）

芥末虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-14 · 陕西省

©本菜谱的做法由 柔眸y 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 拌 腌 甜 蜂蜜味
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