炒山药丸子

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月月的妈5
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土豆的新吃法，炒山药丸子，这道菜是怎么来的说实话我也不知道。我们北方人比较爱吃土豆，冬天的时候基本我们顿顿都有土豆吃，这个炒山药丸子类似于炒饼那样的，做饭简单，特别好吃。
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炒山药丸子的用料

土豆 2个 彩椒 1个
胡萝卜 半个 芹菜 2根
猪肉 1块 洋葱 1个

炒山药丸子的做法

#春天的鲜味#炒山药丸子的做法图解1

步骤1

土豆的新吃法，营养搭配，做法简单。
#春天的鲜味#炒山药丸子的做法图解2

步骤2

尖椒或彩椒，放一些紫洋葱特别提味，再搭配一点芹菜和萝卜丁，重口味的出锅可再放一点香菜韭菜之类的。
#春天的鲜味#炒山药丸子的做法图解3

步骤3

土豆擦丝，不用过水。
#春天的鲜味#炒山药丸子的做法图解4

步骤4

分层撒面粉抓匀，沾了面粉的土豆条瞬间变粗。
#春天的鲜味#炒山药丸子的做法图解5

步骤5

根根分明，面粉都均匀的占到了土豆丝上。
#春天的鲜味#炒山药丸子的做法图解6

步骤6

水开后下锅蒸8分钟，然后用筷子散开。
#春天的鲜味#炒山药丸子的做法图解7

步骤7

洋葱炝锅，翻炒肉丝，加入少许醋、生抽、耗油、十三香、郫县豆瓣酱，然后下锅蔬菜。
#春天的鲜味#炒山药丸子的做法图解8

步骤8

下锅土豆丝搅拌均匀，出锅前放入韭菜或香菜。
#春天的鲜味#炒山药丸子的做法图解9

步骤9

土豆沾了面粉沙沙的，吃一大口，好满足好满足！！！

炒山药丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-14

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 拌 炝 辣
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