早餐——葱花发面饼

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瑞雪兆丰年💖💖
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自发粉和香葱叶搅拌成稠糊状，做的饼口感柔软特别香。
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

葱花发面饼的用料

自发粉 300克 鸡蛋 3个
香葱叶 适量 食盐 适量
花椒油 几滴 生姜粉 2克
白胡椒粉 2克 太太乐鸡精 一丢丢
花生油 适量

葱花发面饼的做法

#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解1

步骤1

洗干净沥干水分的香葱叶切碎
#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解2

步骤2

把香葱碎放入碗中加食盐、花生油、生姜粉、花椒油、白胡椒粉和太太乐鸡精腌制30分钟。
#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解4

步骤4

加入自发粉
#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解5

步骤5

加晾到40度开水搅成稠糊状
#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解6

步骤6

醒发到两倍大，上面有很多气泡，加入腌制好的香葱碎搅拌均匀。
#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解7

步骤7

平底锅刷油
#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解8

步骤8

舀一勺晃动锅使面糊均匀
#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解9

步骤9

盖上盖
#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解10

步骤10

一面烙金黄翻面，两面烙金黄出锅。
#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解11

步骤11

烙好的饼蓬松柔软。
#春天的鲜味#早餐——葱花发面饼的做法图解12

步骤12

吃不完的饼，装密封袋放冰箱冷藏，次日早上腾一下软软的特好吃。

葱花发面饼的烹饪技巧

家里没自发粉，面粉加酵母搅拌稠糊状面一样的效果。闲了多烙点，按顿装保鲜袋封口冷冻，吃时提前解冻，次日早上腾一下软软的，比超市买的好吃多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-15

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 腌 烙 电器 冰箱
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