避风塘炒大虾

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曼曼的爱007
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新手也能驾驭，只需要一包调料

避风塘炒大虾的用料

虾 500克 葱 适量
姜 3片 料酒 适量
玉米淀粉 适量 小米辣 1根
避风塘 一小包

避风塘炒大虾的做法

避风塘炒大虾的做法图解1

步骤1

去虾头，把虾脑扯出来，带着虾线一起扯出来了，背上切一刀或者剪一刀，方便入味。
避风塘炒大虾的做法图解2

步骤2

虾清理干净，加入料酒、葱、姜腌制10分钟去腥
避风塘炒大虾的做法图解3

步骤3

倒入玉米淀粉包裹，这是虾酥脆的关键
避风塘炒大虾的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒油煎炸，比炒菜的油稍微多一点，翻炒。也可以用个小锅，油炸，虾会更酥脆。
避风塘炒大虾的做法图解5

步骤5

炒熟，把虾装出来。
避风塘炒大虾的做法图解6

步骤6

锅里留少许底油，加入避风塘炒料翻炒一下
避风塘炒大虾的做法图解7

步骤7

加入葱和小米辣炒出香味
避风塘炒大虾的做法图解8

步骤8

倒入虾，翻炒入味即可
避风塘炒大虾的做法图解9

步骤9

装盘，酥酥脆脆，好吃。

避风塘炒大虾的烹饪技巧

避风塘炒料搜港式蒜香酥粉调料，就可以。都是配好的，不需要另外加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-21

©本菜谱的做法由 曼曼的爱007 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 香 葱香味 午餐

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