花甲粉

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安浠雪
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做工好辛苦，学个花甲粉犒劳一下自己，有点小豪华啦

花甲粉的用料

花甲 适量 粉丝 一饼
罗氏虾 5个 基围虾 3个
花甲 适量 金针菇 适量
豆芽 适量 洋葱 半个
葱香菜 适量 蒜米 小半碗
生抽 2勺 耗油 1勺
老抽 1勺 盐 适量
糖 少许 小米辣 3个

花甲粉的做法

花甲粉的做法图解1

步骤1

制作酱汁：热锅下油炒香蒜米、小米辣成色转小火加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺盐，糖少许熬制成酱备用 （注意火候把控，搞不定可以把蒜米小米辣浇油爆香加入以上配料即可）
花甲粉的做法图解2

步骤2

如图把食材铺好，我的顺序是洋葱、金针菇、豆芽粉丝，以及花甲
花甲粉的做法图解3

步骤3

放入蒜蓉酱加清水煮开转中小火煮八到十分钟 煮开以后可尝尝汤咸不咸，可适当加一些盐调料或者蒜蓉酱，根据自己食材份量掌控即可
花甲粉的做法图解4

步骤4

嘿嘿中途搅拌一下下啦，出锅前撒入葱花香菜，不吃的可以不放

花甲粉的烹饪技巧

粉丝用热水浸泡比较快软，也容易煮，泡软过凉水备用即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 安浠雪 编写，未经授权不得转载
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