汽水肉

汽水肉

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这里所说的汽水可不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，滋味清爽鲜美、营养丰富、口感嫩滑、有利于消化，不论大人还是小孩都可以食用。 传统汽水肉用的就是肉馅跟鸡蛋，由于我不爱吃鸡蛋，所以菜谱里没放，大家…随意哈！
参与活动: #打工人的健康营养餐#

汽水肉的用料

猪肉 100g 青椒 2个
姜块 1小块 盐 2勺
生抽 1勺 淀粉 1勺
蛋清 1个 胡椒粉 1勺
葱姜水 少量 虫草花 少量
枸杞 少量 温水 少量

汽水肉的做法

#打工人的健康餐#汽水肉的做法图解1

步骤1

准备青椒、姜、猪肉，
#打工人的健康餐#汽水肉的做法图解2

步骤2

可机打、可手剁，反正把它们搞成肉糜就好，
#打工人的健康餐#汽水肉的做法图解3

步骤3

加葱姜水、盐、生抽、淀粉、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，
#打工人的健康餐#汽水肉的做法图解4

步骤4

将肉糜多摔打几次，口感会更劲道，
#打工人的健康餐#汽水肉的做法图解5

步骤5

将肉糜放入蒸碗中，按紧实一些，
#打工人的健康餐#汽水肉的做法图解6

步骤6

温水泡下虫草花、枸杞，
#打工人的健康餐#汽水肉的做法图解7

步骤7

倒入蒸碗中八分满就好，
#打工人的健康餐#汽水肉的做法图解8

步骤8

蒸箱100℃，蒸30分钟即可，
#打工人的健康餐#汽水肉的做法图解9

步骤9

汤水清淡可口！
#打工人的健康餐#汽水肉的做法图解10

步骤10

肉糜劲道好吃！
#打工人的健康餐#汽水肉的做法图解11

步骤11

加个坐垫摆个盘！美美开炫！

汽水肉的烹饪技巧

视频菜谱中忘记写胡椒粉了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-22

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 电器 蒸箱 香
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