蓝莓酱

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爱喝咖啡的巧厨娘
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外面的蓝莓酱太甜了，家里自己做不仅方便控制甜度，食材又放心又便宜。

蓝莓酱的用料

蓝莓 500克 盐 少许
柠檬汁 少许 冰糖 60克

蓝莓酱的做法

蓝莓酱的做法图解1

步骤1

蓝莓加少许盐加水，浸泡清洗。
蓝莓酱的做法图解2

步骤2

沥干水分，放入不粘锅翻炒至变软。
蓝莓酱的做法图解3

步骤3

将蓝莓用锅铲捣烂后加冰糖（糖的量要按蓝莓的甜度增减）
蓝莓酱的做法图解4

步骤4

糖溶化后加入适量柠檬汁（我偷懒就用浓缩柠檬汁了），拌匀即可。
蓝莓酱的做法图解5

步骤5

装罐放凉。

蓝莓酱的烹饪技巧

也可适量加入苹果泥一起煮。多一点不同口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-24

©本菜谱的做法由 爱喝咖啡的巧厨娘 编写，未经授权不得转载
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