蒜香海蜇丝

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放假请来我的家乡吃蒜香海蜇丝！我的家乡江苏南通启东，有着全国闻名的吕四渔港，海蜇是我家乡特产之一！ 海蜇味咸，性平，归肝、肾、肺经。具有清热明目、平肝潜阳、软坚散结、润肠通便和清热解毒的功效。 海蜇的做法很多，今天我来分享一个蒜香海蜇丝！
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

蒜香海蜇丝的用料

海蜇丝 一斤 蒜泥 一勺
香辣酱 一小勺 香菜 一根
色拉油 10克

蒜香海蜇丝的做法

#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝的做法图解2

步骤2

食材准备，海蜇切丝
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝的做法图解3

步骤3

放适量水里浸泡3小时，中间记得清洗换水，直到海蜇丝吃起来基本没有咸味
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝的做法图解4

步骤4

用净水清洗，以后沥水，记住，沥水，不是挤干
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝的做法图解5

步骤5

准备一个碗，放一勺鲜蒜蓉，没有就自己用大蒜头切
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝的做法图解6

步骤6

热锅，放一勺色拉油
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝的做法图解7

步骤7

油温得高一点，浇在蒜蓉上，等自然凉
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝的做法图解8

步骤8

根据自己口味放一勺香辣酱，放入香菜，搅拌均匀
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝的做法图解9

步骤9

倒在沥干水分的海蜇丝上
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝的做法图解11

步骤11

装盘！

蒜香海蜇丝的烹饪技巧

海蜇丝千万不要挤干，沥干的海蜇丝特别脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-28

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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