油菜香菇（简单家常）

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简简单单的一道家常菜，好吃营养，健康美味！

油菜香菇的用料

油菜 10颗 香菇 250g
姜蒜粒 适量 水淀粉 小半碗
盐（焯油菜） 1小勺 油（焯油菜） 1小勺
蚝油 1勺 生抽 2勺
盐 2小勺 味精 2小勺
香油 1小勺 糖 1小勺
胡椒粉 1小勺

油菜香菇的做法

油菜香菇（简单家常）的做法图解1

步骤1

先烧半锅水，准备一会焯蔬菜，再把香菇洗净切片，油菜洗净切两半，太大的切四半
油菜香菇（简单家常）的做法图解2

步骤2

水开放入一小勺盐，一小勺油
油菜香菇（简单家常）的做法图解3

步骤3

先把油菜竖起来贴锅边，烫油菜根一分钟，油菜根变绿在烫油菜叶，烫熟捞出控水，在把香菇焯水两三分钟，锅开后捞出控水
油菜香菇（简单家常）的做法图解4

步骤4

切点姜和蒜，淀粉加水调成水淀粉
油菜香菇（简单家常）的做法图解5

步骤5

起锅烧油，姜蒜炒香
油菜香菇（简单家常）的做法图解6

步骤6

倒入香菇炒三分钟，加入一勺蚝油，两勺生抽，炒匀，加一小勺盐，一小勺味精炒翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，出锅淋一小勺香油
油菜香菇（简单家常）的做法图解7

步骤7

盛出备用
油菜香菇（简单家常）的做法图解8

步骤8

油热在放入油菜，炒干水分，放入一小勺盐，一小勺味精，一小勺胡椒粉，一小勺糖，翻炒均匀，加水淀粉勾芡
油菜香菇（简单家常）的做法图解9

步骤9

香菇回锅炒均匀，就可以装盘开吃啦！

油菜香菇的烹饪技巧

1.步骤不能省略，一定要分开做两个，不然味道会不对
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 长发即妖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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