浆水鱼鱼
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陕西人从小到大吃的浆水鱼鱼、听名子你一定认为它很象小鱼,其实把它比喻成小蝌蚪更形象一些。陕西方言叫“蛤蟆骨斗”,就是小蝌蚪的的意思。
浆水鱼鱼的做法
步骤1
浆水鱼鱼一般有两种:玉米面和白面的,也有很多人用两种面混合来做,味道酸爽、筋道爽滑好吃,做法也非常的简单,可热吃也可凉吃,味道十分鲜美。夏季特别适宜,可缓解夏季的烦躁、酸辣爽口是提升食欲的佳品。步骤6
浆水菜的制作 浆水菜做法简单,我们把芹菜去根洗净、在开水锅里焯一下,连菜带汤舀入装浆水的器皿,若有现成浆水,少量加入做引子,浆水便酸得快;若无,搅些面汤倒入亦可,然后加盖捂严,过一半天,菜叶发黄,汤汁变酸,便可食用了。浆水鱼鱼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-04-30 · 陕西省
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