口蘑烤蛋

口蘑烤蛋

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虫懒懒
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烤出来的口蘑 口口爆汁 表面焦香 内层鲜美…… 操作简单 味道却鲜美无敌……
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

口蘑烤蛋的用料

鹌鹑蛋 9个 口蘑 9个
料汁 小米椒 2个
蒜末 适量 花椒粒 20颗
白芝麻 5克 热油 20克
白糖 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 海鲜汁 2勺
香菜碎 少许

口蘑烤蛋的做法

#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋的做法图解1

步骤1

清水中加入1勺食盐 放入口蘑 浸泡15分钟后 洗净 洗干净的口蘑 掰掉根部 摆入锡纸盘中 每个口蘑中 磕入1个鹌鹑蛋
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋的做法图解2

步骤2

装着鹌鹑蛋的口蘑 放入空气炸锅 200度烤15分钟
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋的做法图解3

步骤3

小碗中 加入 小米椒 蒜末 花椒粒 白芝麻
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋的做法图解4

步骤4

食用油烧热 趁热浇在蒜末上 炸香。
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋的做法图解5

步骤5

料油中 继续加入 1汤勺白糖 1汤勺蚝油 1汤勺生抽 2汤勺海鲜汁
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋的做法图解6

步骤6

料汁搅拌均匀
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋的做法图解7

步骤7

加入香菜末 备用
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋的做法图解8

步骤8

空气炸锅计时结束 拉出内胆
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋的做法图解9

步骤9

烤好的口蘑拣出 摆入盘中
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋的做法图解10

步骤10

口蘑上 淋上调好的料汁即可
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋的做法图解11

步骤11

✅完成✅

口蘑烤蛋的烹饪技巧

鹌鹑蛋要尽量选择个头小一点的 太大蛋液就会从口蘑流出来 喜欢吃原味的 可以不用调料汁 直接在鹌鹑蛋上撒上一些海盐黑胡椒 味道更鲜美。 不用鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋 鸡蛋搅打成蛋液 分别倒入口蘑中也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-30

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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