牛角面包

牛角面包

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好吃的牛角面包，太古罗汉果烘焙食品用糖，烘焙专用，低卡健康
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

牛角面包的用料

高筋面粉 240克 牛奶 180克
奶粉 10克 太古罗汉果烘焙食品用糖 5克
食盐 3克 酵母 3克
黄油 15克

牛角面包的做法

牛角面包的做法图解1

步骤1

将面团部分材料全部放入厨师机中，揉出粗膜
牛角面包的做法图解2

步骤2

加入黄油揉至完全吸收
牛角面包的做法图解3

步骤3

面团盖保鲜膜放冰箱松弛20分钟
牛角面包的做法图解4

步骤4

把面团分成六等份，每份大概75克左右
牛角面包的做法图解5

步骤5

然后整理成水滴型，放冰箱松弛20分钟
牛角面包的做法图解6

步骤6

取出来后擀成长条形状
牛角面包的做法图解7

步骤7

上面切一下，然后卷起来
牛角面包的做法图解8

步骤8

全部做好后放烤箱发酵至1.5倍大
牛角面包的做法图解9

步骤9

发酵好中间抹水，放入白芝麻
牛角面包的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热到180℃烤20分钟，上色满意后加盖锡纸
牛角面包的做法图解11

步骤11

出炉啦
牛角面包的做法图解12

步骤12

表面抹上一层牛奶提亮很好看
牛角面包的做法图解13

步骤13

完成啦
牛角面包的做法图解14

步骤14

成品

牛角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-07 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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