油泼辣子面，2块钱吃出了大饭店的味道

油泼辣子面，2块钱吃出了大饭店的味道

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面食爱好者首选辣子面， 油泼面是陕西地区的特色面食，特别是咸阳地区的油泼面最为著名。 它起源于明代，但其历史可以追溯到三千多年前的周朝。油泼面的制作方法是将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，然后将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，使花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

油泼辣子面的用料

低筋面粉 300克 水 150克
盐 2克 陈醋 1勺
生抽 1勺 熟白芝麻 1勺
辣椒面 1勺 香葱 1根

油泼辣子面的做法

#放假请来我的家乡吃#油泼辣子面，2块钱吃出了大饭店的味道的做法图解1

步骤1

步骤如图所示
#放假请来我的家乡吃#油泼辣子面，2块钱吃出了大饭店的味道的做法图解2

步骤2

步骤如图所示
#放假请来我的家乡吃#油泼辣子面，2块钱吃出了大饭店的味道的做法图解3

步骤3

步骤如图所示
#放假请来我的家乡吃#油泼辣子面，2块钱吃出了大饭店的味道的做法图解4

步骤4

步骤如图所示
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步骤5

步骤如图所示
#放假请来我的家乡吃#油泼辣子面，2块钱吃出了大饭店的味道的做法图解6

步骤6

步骤如图所示
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步骤7

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步骤8

步骤如图所示
#放假请来我的家乡吃#油泼辣子面，2块钱吃出了大饭店的味道的做法图解9

步骤9

步骤如图所示

油泼辣子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 好有食玉 编写，未经授权不得转载
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