芋圆芒果西米露

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夏天马上到了，抓紧做点芋圆备上，吃的时候拿出来一煮就好。这次用的是太古罗汉果烘焙食品用糖，它是天然原料，富含膳食纤维，味道上和白砂糖没什么区别，可以和白砂糖一样用，一起来看看这道适合夏天的甜品吧！
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芋圆芒果西米露的用料

紫薯 200克 南瓜 200克
山药 200克 木薯淀粉 适量
太古罗汉果烘焙糖 适量 芒果 两个
西米 50克 纯牛奶 100毫升

芋圆芒果西米露的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露的做法图解1

步骤1

成品图来一张。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露的做法图解2

步骤2

紫薯 南瓜 山药去皮切块隔水蒸熟。蒸好的紫薯捣成泥，加入一匙太古罗汉果烘焙糖拌匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露的做法图解3

步骤3

加入150克左右的木薯淀粉，揉成软硬适中的面团。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露的做法图解4

步骤4

同样做好南瓜面团和山药面团。（怕开裂的话，可以取一小部分面团，放沸水中煮一分钟，在揉起来，就不会开裂了）
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露的做法图解5

步骤5

将面团分别搓成细的长条状。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露的做法图解6

步骤6

切大小均匀的小剂子，再撒上适量木薯淀粉防粘，芋圆就做好了。（一次用不完，可以放冰箱冷冻保存）
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露的做法图解7

步骤7

取十几块芋圆，放入沸水中煮至浮起，过一至两遍凉水。煮好的芋圆放入碗底。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露的做法图解8

步骤8

上面放两勺煮好的西米。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露的做法图解9

步骤9

倒上牛奶或者椰浆，加一匙太古罗汉果烘焙糖。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露的做法图解10

步骤10

再放入自己喜欢的水果即可，用薄荷点缀一下。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露的做法图解11

步骤11

QQ弹弹的芋圆配上芒果肉，夏天来一杯真的很惬意。

芋圆芒果西米露的烹饪技巧

我没买到芋头，所以用了山药。做好的的芋圆可以放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮一下。 面团怕开裂的话，可以取一小部分面团，放沸水中煮一分钟，在揉在一起就不会开裂了，这样搓成长条也方便一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-09

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载

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