肉馍摆盘

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瑞雪兆丰年??
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肉馍和豪吉鼓香川辣酱搭配怡到好处，吃起来非常过瘾。
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

肉馍摆盘的用料

自发粉 360克 肉沫 200克
淀粉 1勺 食盐 适量
鸡蛋 1个 香葱叶 一丢丢
豪吉鼓香川辣酱 3勺

肉馍摆盘的做法

肉馍摆盘的做法图解1

步骤1

肉沫加鸡蛋、淀粉、香油、香葱叶和鼓香川辣酱搅拌均匀。
肉馍摆盘的做法图解2

步骤2

面发到两倍大，做了18个剂子。
肉馍摆盘的做法图解3

步骤3

擀3个面饼
肉馍摆盘的做法图解4

步骤4

三个面饼重叠，中间筷子压一下。
肉馍摆盘的做法图解5

步骤5

两块面饼之间放上肉沬
肉馍摆盘的做法图解6

步骤6

放上肉沫的馍醒发10分钟花
肉馍摆盘的做法图解7

步骤7

水煮沸放入笼中
肉馍摆盘的做法图解8

步骤8

肉馍蒸20分钟关火焖5分钟
肉馍摆盘的做法图解9

步骤9

切胡萝卜块
肉馍摆盘的做法图解10

步骤10

胡萝卜切薄片，盐水中泡一泡，纯净水洗去盐分，卷一朵胡萝卜花。
肉馍摆盘的做法图解11

步骤11

肉馍中间装饰胡萝卜花，边上装饰胡萝卜块。

肉馍摆盘的烹饪技巧

发面做的肉馍，松软有弹性，嚼劲十足，形状差点。如果饺子皮做肉沫馍形状好，口感硬点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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