酸辣粉

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酸辣粉的用料

厨老倌酸辣粉调料 50g 红油 20g
醋 8g 姜蒜水 50g
调味粉 4g 绿豆芽 50g
鲜粉 200g 芹菜 10g
耙豌豆 50g 杂酱 50g
小麻花 20g 葱花 5g
香菜 5g

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

厨老倌酸辣粉调料50g、红油20g、醋8g、姜蒜水50g、调味粉4g，搅拌均匀
酸辣粉的做法图解2

步骤2

绿豆芽50g，鲜粉200g、芹菜10g倒入锅中煮熟
酸辣粉的做法图解3

步骤3

10s后捞出，太久粉丝会碎
酸辣粉的做法图解4

步骤4

沥水后倒入料碗
酸辣粉的做法图解5

步骤5

加入50g集菜工坊耙豌豆、50g集菜工坊杂酱再加20g小麻花
酸辣粉的做法图解6

步骤6

葱花5g、香菜5g即可出餐

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-11

©本菜谱的做法由 厨老倌 编写，未经授权不得转载
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