红烧带鱼

红烧带鱼

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陆金华鲜之绝
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🏆 这道红烧带鱼真的太美味了，回味无穷啊！简直是大师级的料理！🔥

红烧带鱼的用料

带鱼 2条 盐 少许
老抽 1调羹 葱姜青蒜段 5-6段
料酒 1调羹

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

把鱼鳍修掉
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

然后改刀，别忘了把鱼头剪掉
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

加点老抽拌匀，上色
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

锅子烧热后，加点油
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

放入葱姜爆香，放在旁边
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

把鱼放下去煎，煎至两面金黄
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

加一调羹黄酒，去腥提鲜
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

再加一调羹老抽上色
红烧带鱼的做法图解9

步骤9

加点水，盖上锅盖焖煮
红烧带鱼的做法图解10

步骤10

小火焖煮3-4分钟，时间稍微长点哦，这样鱼肉更入味
红烧带鱼的做法图解11

步骤11

时间到了，把鱼翻个面，再开大火收汁
红烧带鱼的做法图解12

步骤12

最后，撒上青蒜段，收汁水，味道全部进鱼肉里了
红烧带鱼的做法图解13

步骤13

这道红烧带鱼就完成啦！简单又好吃，真是太赞了！

红烧带鱼的烹饪技巧

煎带鱼的时候要撒点盐，这样不会粘锅，而且鱼煎出来超漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-12

©本菜谱的做法由 陆金华鲜之绝 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒜香味 葱香味 荤菜 午餐
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