马蹄小面包

精品 独家
16.9万 浏览 5924 收藏
收藏
kimchi就是泡菜
kimchi就是泡菜 kimchi就是泡菜
＋ 关注

维也纳马蹄状小面包，看起来很可爱，也非常好吃。用太古烘焙糖同比例替代蔗糖，烤出来颜色状态也不错。
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

马蹄小面包的用料

面包部分 高筋面包粉 250克
耐高糖酵母 2.5克 牛奶 120毫升
鸡蛋 1个 太古烘焙糖 15克
盐 4克 黄油 35克
杏仁酱 黄油 15克
鸡蛋液 8克 杏仁粉 18克
肉桂粉 1.5克 太古烘焙糖 20克

马蹄小面包的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解1

步骤1

面包部分除黄油外全部加入面包桶，和成光滑面团，放入软化好的黄油，再揉面10分钟左右。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解2

步骤2

直接分成9份
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解3

步骤3

滚圆松弛30分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解4

步骤4

松弛面的时间，软化黄油加太古烘焙糖搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解5

步骤5

分次加入蛋液打匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解6

步骤6

加入杏仁粉，肉桂粉搅拌均匀，装入裱花袋里备用。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解7

步骤7

擀成长舌状
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解8

步骤8

翻面挤上杏仁酱
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解9

步骤9

卷起，捏紧接口处，搓成20几公分的条
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解10

步骤10

整理成马蹄状
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解11

步骤11

发酵至两倍，烤箱预热上火210度，下火180度，烤箱下层烤13分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法图解12

步骤12

出炉，松软可口。

马蹄小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-12 · 山东省

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
上传我做的这道菜

马蹄小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活