冰糖苹果面包

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乾（云）曦
乾（云）曦
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菜谱来源—喵咪哒
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冰糖苹果面包的用料

高筋粉 500g 盐 3g
鲜酵母 15g 蛋液 50g
水 200克 冰糖粉 50克
苹果馅 三个苹果
水 45克 淡奶油 45克
冰糖粉 70克

冰糖苹果面包的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#冰糖苹果面包的做法图解1

步骤1

苹果馅料提前混合炒干
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#冰糖苹果面包的做法图解2

步骤2

除酵母和黄油，苹果馅料外，外所有材料混合均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#冰糖苹果面包的做法图解3

步骤3

揉至出筋，加入黄油和酵母 揉至要求扩展程度
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#冰糖苹果面包的做法图解4

步骤4

在温度28℃湿度80℃的地方进行发酵
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#冰糖苹果面包的做法图解5

步骤5

发酵完成后，取出排气
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#冰糖苹果面包的做法图解6

步骤6

分成79克一个面团 排气滚圆，送驰10分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#冰糖苹果面包的做法图解7

步骤7

包馅
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#冰糖苹果面包的做法图解8

步骤8

放入模具，在面团表面涂全蛋液
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#冰糖苹果面包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，200℃烤20分钟左右

冰糖苹果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-13

©本菜谱的做法由 乾（云）曦 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤

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