山药蒸鸡蛋

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瑞雪兆丰年💖💖
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层次分明 色泽艳丽
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

山药蒸鸡蛋的用料

山药 2根 鸡蛋 1个
胡萝卜 1/2根 豪吉豉香川辣酱 1袋
食用油 20克

山药蒸鸡蛋的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

山药去皮切厚片
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

山药片在盘中摆一圈
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

胡萝卜切斜四边形片
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解5

步骤5

青豆煮熟
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解6

步骤6

金针菇焯一下水
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散，用漏网勺过滤一下蛋液。
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解8

步骤8

中间胡萝卜摆花，边上撒上青豆。
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解9

步骤9

中间摆上金针菇
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解10

步骤10

金针菇上摆了一朵模具压的胡萝卜小花
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解11

步骤11

把蛋液顺山药片边倒入盘中
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解12

步骤12

盘放在蒸架上，盖好硅油纸，水煮沸计时，上笼蒸10分钟焖3分钟。
#豪吉小香风 做菜超吃香#山药蒸鸡蛋的做法图解13

步骤13

蒸出的料汁倒入碗中，加开水或豪吉川辣酱调个料汁，醮着吃或者浇在山药蒸蛋上。

山药蒸鸡蛋的烹饪技巧

做这个山药蒸蛋食材太多，尽情发挥吧！可以熟鹑鹌蛋切两半摆盘，冬瓜切块等摆盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-15 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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