西红柿香菇蹄髈汤

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偶尔间发现在汤里放一点点糖，可以让汤更鲜，今天就用代糖替代白砂糖，更健康。
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西红柿香菇蹄髈汤的用料

蹄髈 500克 西红柿 2个
干香菇 5朵 食盐 5克
太古罗汉果烘焙食品用糖 3克 水 600毫升
生姜 2片 料酒 5勺

西红柿香菇蹄髈汤的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解1

步骤1

准备食材：蹄髈洗净切块去骨，干香菇提前泡发备用，西红柿洗净切块
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解2

步骤2

处理好的蹄髈和生姜片放入锅内
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解3

步骤3

倒入适量的水没过肉就可以了
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解4

步骤4

煮到微沸时倒入3勺料酒，可以去腥增香
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解5

步骤5

待煮沸之后关火，洗净备用
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解6

步骤6

冲洗过后的蹄髈再次倒入电压力锅内
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解7

步骤7

倒入2勺料酒
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解8

步骤8

放入泡发好的香菇
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解9

步骤9

放入切块的西红柿
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解10

步骤10

倒入600毫升清水，用电压力锅的炖汤功能，差不多40分钟就好了
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解11

步骤11

煮好的汤，放入5克食盐
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解12

步骤12

倒入3克太古罗汉果烘焙食品用糖
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解13

步骤13

搅拌均匀之后，即可出锅
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解14

步骤14

没有久炖的汤品，颜色清爽，口感也很清爽
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤的做法图解15

步骤15

酸中带点甜鲜，更适合现在的季节

西红柿香菇蹄髈汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-15 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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