巧克力纸杯蛋糕

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今天尔東分享的纸杯蛋糕是无油的，喜欢的姐妹试试吧！
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

巧克力纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 90克
牛奶 95克 巧克力 60克
太古烘焙糖 45克 白醋 2滴

巧克力纸杯蛋糕的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶倒入低粉里
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

分离鸡蛋，蛋黄加入面糊里，搅匀备用
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加2滴白醋
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清打发至起大泡，加入三分之一糖粉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

打发至泡沫细腻，再加入三分之一糖粉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

打发至能拉出弯钩，加入剩余糖粉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

最后蛋清打发至能拉出小尖尖即可
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

和蛋黄糊混合均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕糊装入裱花袋
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕糊挤入纸杯，装半杯
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

放入巧克力，再挤入适合蛋糕糊
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

预热后，上下管145度，烤35分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品

巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧

不要随意减糖，这个配方做出来的甜味很淡很淡！喜欢甜一点的可以加10克糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-16 · 山西省

©本菜谱的做法由 尔東美食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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