第一次做芝士热狗香肠面包，成功啦！（新手拍了很多细节可参考）

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晓得面包难做，麻烦，但是最近买了几次，好甜好腻，主要是甜，想自己做不太甜的，乘着做菜的时间让面包机揉面

第一次做芝士热狗香肠面包的用料

面包粉 250克	酵母粉 3克
盐 2克	糖 35克
安佳黄油 30克	芝士
蛋液	烤肠 6根
番茄酱	沙拉酱
蜂蜜芥末酱	小葱

第一次做芝士热狗香肠面包的做法

步骤1

我是根据这位博主的面包机配方来做的

步骤2

第一次揉面，除了黄油，全部材料都放进揉，我打开盖子揉的

步骤3

第一次揉面已经揉好

步骤4

第2次揉面。加入30克黄油继续按揉面键

步骤5

黄油已经被揉进去了，检查了手套膜，没有完全薄薄的，但是还是有的，只是容易扯断，将就吧

步骤6

揉好的面团取出来，放进发酵盒里。再放进烤箱，按发酵功能，发酵到两倍大就可以

步骤7

难么小一坨

步骤8

发酵了很大，取出来

步骤9

称重量，按照博主写的分6份，但是我做完觉得可以分8份。6份的，一个也好大

步骤10

排气分6份，滚圆

步骤11

盖上，松弛10分钟

步骤12

整形我参考了两个博主的。所以做了两种，可以看下面细节

步骤13

第一款擀成牛舌状

步骤14

放进面包模

步骤15

第2种，擀成长方形

步骤16

然后卷起来，把接口包紧

步骤17

衔接好

步骤18

这样，放进烤箱继续发酵

步骤19

发酵到2倍左右吧

步骤20

准备好原料

步骤21

刷蛋黄

步骤22

全部刷完

步骤23

这个造型的，我用剪刀剪了一下。方便放烤肠

步骤24

放完烤肠

步骤25

加番茄酱

步骤26

瓶口太粗，我用了裱花袋来挤

步骤27

我加了三种酱

步骤28

撒了点芝士，3个放了点葱

步骤29

175度先预热

步骤30

烤箱在放材料的时候已经开始预热，上下温175度。送入烤箱，12-14分钟左右，关了烤箱闷了2分钟左右取出来，这个温度和时间要看你自己的烤箱

步骤31

好啦，

步骤32

第一次，成功啦

步骤33

热乎乎的好吃

步骤34

晾冷打包的时候就只有4个了

步骤35

有葱的

步骤36

没葱的

第一次做芝士热狗香肠面包的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-16 · 四川省

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